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エバシスカメオC’2m

コーヒービジネスにおける
費用効率アップに貢献

生産性＋
デザイン性を実現

エバシスカメオC‘2mは『幅430mm /奥行600mm /
高さ580mm』『重量63㎏』の大型フルオートマシン。
設置面積あたり業界トップクラスの生産性を誇り、
コーヒービジネスにおける費用効率アップに貢献。
お店のコンセプトや使用環境に合わせて選べる、
2色のカラーバリエーションをご用意。

業務用大型フルオートコーヒーマシン

カメオC'2m

上代価格：4,378,000 円(税込)

カラーバリエーション

● TEMPEST　● EARTH

仕様詳細を見る

資料ダウンロード →

※有料オプションで本体カラーをお好きな色にカスタマイズすることも可能です。費用・詳細等は こちら からお問い合わせください。

カメオC'2m
3つの魅力

エバシスカメオC'2mは、生産性とデザイン性を兼ね揃えたモデル。
プロバリスタが行う設定をあらかじめマシンに設定するだけで、
常に最高の味わいをどんな人でもボタンひとつで再現できます。

導入等のお問い合わせ

各種資料ダウンロード

デロンギ・ジャパン株式会社エバシスグループ
Tel 0570-021069
受付時間（平日）9:00〜17:30

業界初の機能も備えたフルオートマシンで
現場の4大課題を解消

毎日差が出る

コスト

豆・ミルクのロスを最小限に抑えたい

スタッフ教育にかかる時間とコストを削減したい

マシンを設置したらすぐにフル稼働できるようにしたい

オペレーションを簡素化して、人件費を削減したい

→

エバシスなら！

使いやすさと生産性の両面でスタッフの稼働効率大幅UP

トレーニング短縮やオペレーションの容易さで人件費削減に

高い安定性で抽出できるため豆やミルクのロスも最小限に

常に最良のパフォーマンス

メンテナンス

営業終了後の毎日のクリーニングに手間と時間がかかりすぎる

修理や点検にかかる時間を最小限に抑えたい

万が一のときのアフターサポート体制が不安

→

エバシスなら！

毎日のクリーニングもボタンひとつで、約10分で完了

交換可能な独自のモジュール設計で修理作業時間を軽減

故障箇所をネットワーク経由で事前に把握可能

いつでも美味しい

コーヒー品質

プロバリスタに迫る味を表現したい

高品質のフォームミルクを作れるスタッフが限られている

熟練スタッフでも毎回安定した品質での提供が難しい

混雑時にお客様をお待たせしたくないが味も妥協したくない

スタッフのスキルによって味にばらつきがある

→

エバシスなら！

高いクオリティーのコーヒー抽出もボタンひとつでOK！

プロバリスタの味を忠実に再現

ラテアートに最適なきめ細かなフォームミルクもボタンひとつの全自動

誰でも簡単

オペレーション

日々のオペレーションをなるべく簡素化したい

特別なスキルがなくても操作できるマシンを探している

よりスムーズにより多くのメニューを提供したい

毎日の調整・設定にかかる手間をなくしたい

その日入ったアルバイトスタッフでもまわせるようにしたい

→

エバシスなら！

味合わせ／調整〜抽出まで全自動、高度なスキルは不要

1時間あたり175杯_^＊の高い生産性
＊エスプレッソ/カプチーノ

レシピを設定するだけで豊富なメニューもボタンひとつで

業界を驚かせた素晴らしい力

熟練バリスタの技を全自動で再現

一度コーヒーの情報とレシピを設定してしまえば「e’バリスタ」システムが電子コントロールとグラインダー、パウダー調節により容易に理想のコーヒーを再現。それはまるでバリスタがマシンの中に存在しているかのよう。誰もがボタンひとつでバリスタの味を再現できるため高いスキルは不要、スタッフ研修時間の短縮とオペレーションの容易さは結果的に人件費の削減にもつながります。

業界トップクラスの生産性

カメオC’2mは、1時間あたり175杯のエスプレッソやカプチーノを抽出可能です。お店が混雑する時間帯でもお客様をお待たせすることなく、スムーズなドリンク提供が可能です。

究極のフォームミルク

メニューに応じてミルクの量と泡の質を自在に操り、ミルクのポテンシャルを最大限に引き出すバリスタの技術も全自動で再現。誰でもボタンひとつでプロバリスタレベルのきめ細かなフォームミルクを安定して作れます。ミルクの温度調整が30℃～80℃と幅広く、どの季節でも最適なミルクメニューの提供が可能です。

業界初！均一性への更なるこだわり

挽いた粉をシリンダー内に入れた後、左右に動かす事で「平ら」にする機能。粉の密度が均一になることでお湯が均等に行き渡り、抽出効率が格段にアップします。これにより、まろやかな味の表現のみならず、より一層『均一な抽出』が可能となります。

お店の理想の味を追究

豆を挽くグラインダースピードが「STANDARD」「LOW」の2種類から選択可能となっています。これにより味のカスタマイズの幅が広がり、よりお好みに合わせたコーヒーの抽出や、お店の『理想の味』を追究することができます。

見やすいパネル表示で簡単操作

直感的な操作画面を通じて、メニュー選択や細かな設定変更が可能です。見やすくわかりやすいタッチパネル形式は、スタッフの作業効率アップにもつながります。

毎日のクリーニングも手間いらず

営業終了後のクリーニングもボタンひとつで行えます。約10分という短時間で効率的に行うことができ、コーヒーカップを洗っている間に完了してしまうほどです。
※マシン本体のクリーニングには専用のクリーニングボールを1回につき1個使用します。

稼働状況をリアルタイム管理

マシンをクラウド上で一括管理できる「e’コネクト」機能では、各店舗の消費動向をライブデータとして受け取ることが出来ます。テクニカルスタッフや店舗運営管理者などがこれらの情報を把握・分析することで、パーツ交換時期の事前把握や、マーケティング戦略構築にも役立てることが可能です。

修理作業時間を最小限に

マシン内部は5つのモジュールで構成。万が一故障した場合でも欠陥のあるモジュールを交換すればよいため、修理にかかる時間は従来の業務用コーヒーマシンと比較して各段に短くなります。これによりお店の効率的な運営が可能になります。

エバシス

導入事例

エバシスは世界20か国以上のカフェ・レストラン・ホテル等で導入されています。詳しくは、エバシス導入事例をご確認ください。

導入等のお問い合わせ

各種資料ダウンロード

デロンギ・ジャパン株式会社エバシスグループ
Tel 0570-021069
受付時間（平日）9:00〜17:30

マシンの使い勝手をさらにアップさせる
豊富なオプション

※すべて有料オプションとなります。費用・詳細等は こちら からお問い合わせください。

1.5ステップスチームノズル

ボタンひとつで、完成された高品質な
フォームミルクが、ノズルから直接
カップや空のミルクジャグに注がれます。

コールドミルクフォーム

高品質な冷たいフォームミルクも
ボタンひとつで作ることができます。

カウンターダストシュート

コーヒーカスの排出制限がなくなります。
※置き台に穴開けが必要です。

豆ホッパーロック

豆ホッパーのフタに
鍵を取り付けることができます。

セレクションミルク

ミルクチューブが2本になり、
例えば牛乳と豆乳を別々に使用できます。

製品仕様・承認図

型式：エバシスカメオC’2ｍ　|　上代価格：4,378,000円(税込)

寸法	幅430mm × 奥行600mm × 高さ580mm
重量	63kg
抽出チャンバー容量	最大 24g
グラインダー	セラミックグラインダー × 2
ユーザーインターフェイス	15.7インチカラータッチスクリーン
豆ホッパー容量	1.2kg × 2
コーヒー抽出口高さ	70mm〜165mm
コーヒーボイラーサイズ	0.8リットル
スチームボイラーサイズ	1.6リットル
電力要件	単相200V、30A、50/60Hz、6,000W

カメオC'2m：● TEMPEST ● EARTH

各種資料（承認図・製品カタログなど）

エバシス製品ラインナップ

保証に関する情報

保証期間について
※ご購入日から1年間

保証期間内に、正常な使用において故障が発生した場合は、無償で修理を行います。ただし、安全上および使用上の注意を無視しての故障、規格外に改造したものなどはその限りではありません。また、保証期間が過ぎたものについては有償で修理致します。

専用コールセンター
365日無休

365日無休のコールセンターが万全サポート。
エバシス専用コールセンター
営業時間 9：00～18：00（年中無休）

出張修理対応

不具合発生時に修理が必要な際は、出張にて対応いたします。

エバシス導入を
ご検討中のお客様

お見積依頼や設置条件確認、リース購入についてなど、導入に関するご質問を承ります。実機デモンストレーション（完全予約制）をご希望の場合は、その旨ご記入ください。

お電話でのご対応もいたしております。

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受付時間（平日）9:00〜17:30

コーヒービジネスにおける
費用効率アップに貢献