上代価格： 3,960,000円（税込）
カメオC'2m
生産性＋デザイン性を実現
業務用大型フルオートコーヒーマシン
エバシス カメオC‘2mは『幅430mm /奥行600mm /高さ580mm』『重量63㎏』の大型フルオートマシン。
設置面積あたり業界トップクラスの生産性で、コーヒービジネスにおける費用効率アップに貢献。
お店のコンセプトや使用環境に合わせて選べる、2色のカラーバリエーションをご用意。
設置面積あたり業界トップクラスの生産性で、コーヒービジネスにおける費用効率アップに貢献。
お店のコンセプトや使用環境に合わせて選べる、2色のカラーバリエーションをご用意。
※マシン本体の両側面・背面をご希望のカラーにカスタマイズすることも可能です。費用・詳細等はこちらからお問い合わせください。
カメオC'2mは
こんなシーンで活躍します
カフェのドリンク提供コーナー
レストランのセルフサービスコーナー
ホテルのラウンジスペース
エバシス［業務用大型フルオートコーヒーマシン］
カメオC'2m『3つの魅力』
※オプション機能「1.5ステップスチームノズル」使用時。
エバシス カメオC'2mは、生産性とデザイン性を兼ね揃えたモデル！
プロバリスタが行う設定をあらかじめマシンに設定するだけで、
常に最高の味わいをどんな人でもボタンひとつで表現できます。
プロバリスタが行う設定をあらかじめマシンに設定するだけで、
常に最高の味わいをどんな人でもボタンひとつで表現できます。
POINT1
卓越した
抽出能力
カメオは1時間に175杯のエスプレッソ/カプチーノを抽出可能！これは1分あたり約3杯の生産能力で、バリスタが抽出するスピードと変わらないか、もしかするとマシンのほうが早いかもしれません！お店の混雑時もスムーズなドリンク提供が可能です。
POINT2
全自動でバリスタの
味を再現
毎朝の味合わせは熟練のバリスタでも時間がかかる作業。カメオなら全自動で最適なレンジに味合わせをしてくれるので、誰でもボタンひとつでプロバリスタの味を再現！豆やミルクのロス削減はもちろん人件費削減にもつながります。
POINT3
究極のフォームミルク
も全自動
美しいラテアートにはきめ細かなフォームミルクが必須！それにはかなりのトレーニングが必要ですが、カメオならプロバリスタレベルの“究極のフォームミルク”もボタンひとつで作れます！見た目だけでなく口当たり滑らかな味わいも楽しめます。
業界を驚かせた
素晴らしい力
熟練バリスタの技を全自動で再現
一度コーヒーの情報とレシピを設定してしまえば「e’バリスタ」システムが電子コントロールとグラインダー、パウダー調節により容易に理想のコーヒーを再現。それはまるでバリスタがマシンの中に存在しているかのよう。誰もがボタンひとつでバリスタの味を再現できるため高いスキルは不要、スタッフ研修時間の短縮とオペレーションの容易さは結果的に人件費の削減にもつながります。
業界トップクラスの生産性
エバシス カメオC’2mは、1時間あたり175杯のエスプレッソやカプチーノを抽出可能です。お店が混雑する時間帯でもお客様をお待たせすることなく、スムーズなドリンク提供が可能です。
究極のフォームミルク
メニューに応じてミルクの量と泡の質を自在に操り、ミルクのポテンシャルを最大限に引き出すバリスタの技術も全自動で再現。誰でもボタンひとつでプロバリスタレベルのきめ細かなフォームミルクを安定して作れます。ミルクの温度調整が30℃～80℃と幅広く、どの季節でも最適なミルクメニューの提供が可能です。
業界初！均一性への更なるこだわり
挽いた粉をシリンダー内に入れた後、左右に動かす事で「平ら」にする機能。粉の密度が均一になることでお湯が均等に行き渡り、抽出効率が格段にアップします。これにより、まろやかな味の表現のみならず、より一層『均一な抽出』が可能となります。
お店の理想の味を追究
豆を挽くグラインダースピードが「STANDARD」「LOW」の2種類から選択可能となっています。これにより味のカスタマイズの幅が広がり、よりお好みに合わせたコーヒーの抽出や、お店の『理想の味』を追究することができます。
見やすいパネル表示で簡単操作
直感的な操作画面を通じて、メニュー選択や細かな設定変更が可能です。見やすくわかりやすいタッチパネル形式は、スタッフの作業効率アップにもつながります。
毎日のクリーニングも手間いらず
営業終了後のクリーニングもボタンひとつで行えます。約10分という短時間で効率的に行うことができ、コーヒーカップを洗っている間に完了してしまうほどです。
※マシン本体のクリーニングには専用のクリーニングボールを1回につき1個使用します。
※マシン本体のクリーニングには専用のクリーニングボールを1回につき1個使用します。
稼働状況をリアルタイム管理
マシンをクラウド上で一括管理できる「e’コネクト」機能では、各店舗の消費動向をライブデータとして受け取ることが出来ます。テクニカルスタッフや店舗運営管理者などがこれらの情報を把握・分析することで、パーツ交換時期の事前把握や、マーケティング戦略構築にも役立てることが可能です。
修理作業時間を最小限に
マシン内部は5つのモジュールで構成。万が一故障した場合でも欠陥のあるモジュールを交換すればよいため、修理にかかる時間は従来の業務用コーヒーマシンと比較して各段に短くなります。これによりお店の効率的な運営が可能になります。
業界初の機能も備えたフルオートマシンで
現場の4大課題を解消！
コスト
- 使いやすさと生産性の両面でスタッフの稼働効率大幅UP
- トレーニング短縮やオペレーションの容易さで人件費削減に
- 高い安定性で抽出できるため豆やミルクのロスも最小限に
メンテナンス
- 毎日のクリーニングもボタンひとつで、約10分で完了
- 交換可能な独自のモジュール設計で修理作業時間を軽減
- 故障箇所をネットワーク経由で事前に把握可能
コーヒー品質
- 高いクオリティーのコーヒー抽出もボタンひとつでOK！
- プロバリスタの味を忠実に再現
- ラテアートに最適なきめ細かなフォームミルクも全自動で
オペレーション
- 味合わせ／調整〜抽出まで全自動、高度なスキルは不要
- 1時間あたり175杯＊の高い生産性 ＊エスプレッソ/カプチーノ
- レシピを設定するだけで豊富なメニューもボタンひとつで
マシンの使い勝手をさらにアップさせる
豊富なオプション
※すべて有料オプションとなります。費用・詳細等はこちらからお問い合わせください。
1.5ステップスチームノズル
ボタンひとつで、完成された高品質な
フォームミルクが、ノズルから直接
カップや空のミルクジャグに注がれます。
フォームミルクが、ノズルから直接
カップや空のミルクジャグに注がれます。
コールドミルクフォーム
高品質な冷たいフォームミルクも
ボタンひとつで作ることができます。
ボタンひとつで作ることができます。
カウンターダストシュート
コーヒーカスの排出制限がなくなります。
※置き台に穴開けが必要です。
※置き台に穴開けが必要です。
豆ホッパー ロック
豆ホッパーのフタに
鍵を取り付けることができます。
鍵を取り付けることができます。
セレクションミルク
ミルクチューブが2本になり、
例えば牛乳と豆乳を別々に使用できます。
例えば牛乳と豆乳を別々に使用できます。
製品仕様
型式：エバシス カメオC’２ｍ ｜ 上代価格：3,960,000円（税込）
|
寸法 |
幅430mm × 奥行600mm × 高さ580mm |
|
重量 |
63kg |
|
抽出チャンバー容量 |
最大 24g |
|
グラインダー |
セラミックグラインダー × 2 |
|
ユーザーインターフェイス |
15.7インチ カラータッチスクリーン |
|
豆ホッパー容量 |
1.2kg × 2 |
|
コーヒー抽出口高さ |
70mm～165mm |
|
コーヒーボイラーサイズ |
0.8リットル |
|
スチームボイラーサイズ |
1.6リットル |
その他モデル
Others
エバシス
エニグマE’4ｍs
エバシスシリーズの
ハイエンドモデル
ハイエンドモデル
Our Story
エバシスはスイスを拠点とする企業で、飲料業界の先進的なソリューション開発に30年携わる経験豊かなエンジニア達により2009年設立されました。
これまでに様々な革新的な業務用コーヒーマシンを開発。現在、エバシス製品は世界中のホテルやレストラン、カフェなど多くの企業で採用されています。
保証について
保証期間内に、正常な使用において故障が発生した場合は、無償で修理を行います。 ただし、安全上および使用上の注意を無視しての故障、規格外に改造したものなどはその限りではありません。 また、保証期間が過ぎたものについては有償で修理致します。
365日無休のコールセンターが万全サポート。
エバシス専用コールセンター
営業時間：9：00～18：00（年中無休）
エバシス専用コールセンター
営業時間：9：00～18：00（年中無休）
不具合発生時に修理が必要な際は、出張にて対応いたします。
お問い合わせ
お見積依頼や設置条件確認、リース購入についてなど、導入に関するご質問を承ります。
実機デモンストレーション（完全予約制）をご希望の場合は、その旨ご記入ください。
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お電話でのご対応もいたしております。
※お電話の際は「カメオのホームページを見た」とおっしゃっていただくとスムーズです。
※お電話の際は「カメオのホームページを見た」とおっしゃっていただくとスムーズです。
受付時間（平日）9:00〜17:30
デロンギ・ジャパン株式会社
エバシスグループ
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