高い拡張性とスリムなマシン幅を実現した
エバシスシリーズ最新モデル

コンパクトさと
高い拡張性を兼ね備えた
レガシーL'2m

エバシスならではの高性能はもちろん、
充実したオプション機能と、よりスリムな
マシン幅を実現したレガシーL'2m。
1時間に最大175杯のエスプレッソ、
120杯のカプチーノを抽出可能。
業務用大型フルオートコーヒーマシン
レガシーL'2m
TEMPEST  EARTH
上代価格:3,300,000 円(税込)

レガシーL'2m
6つの特長

※オプション機能の金額・納期等は こちら からお問い合わせください。

最大4グラインダー搭載可能

レガシーL’2mは、最大で4つのグラインダーを搭載可能。4種類の異なる豆を使用できるため、より豊富なメニュー展開ができ、多種多様な豆を扱う店舗やロースターにも最適なオプションです。
※レガシーL’2m限定オプション機能
※4グラインダーと2種パウダーユニットの同時搭載は不可


2種パウダーユニット搭載可能

レガシーL’2mは、2つのホッパーを持つ独自のパウダーユニットを搭載可能。たとえば抹茶やココアなど、多彩なメニュー提供が可能となります。
※レガシーL’2m限定オプション機能
※4グラインダーと2種パウダーユニットの同時搭載は不可

よりスリムなマシン幅を実現

エバシスならではの高性能はそのままに、コンパクトさと省スペース性を実現。シリーズの中で最もスリムなマシン幅を誇り、限られたスペースで展開する店舗やスモールオフィスなどが抱える設置スペースの課題もクリアしやすくなります。

1.5ステップスチームノズル

ボタンひとつで、完成された高品質なフォームミルクが、ノズルから直接カップや空のミルクジャグに注がれます。カップサイズにあわせてあらかじめフォームミルクの量を設定しておくことで、ミルクのロスも抑えられます。
※オプション機能

選べる本体カラー

本体カラーはTEMPEST(嵐)と、オプションでEARTH(大地)の2色をご用意。お店のコンセプトや設置環境にあわせてお選びいただけます。

高さ調整可能な抽出口

マシン中央に高さ調整可能なコーヒーの抽出口(最大190mm)、左側には給湯用の抽出口があります。

レガシー
開発にあたり

Eversysは、真のイノベーションに対するオープンな姿勢で常に市場動向に注目し、品質に決して妥協せず、企業価値を守りながら、革新的なソリューション創出に注力してきました。

今回新しいマシンの開発にあたり、私たちはこれまでの10年間の歩みを念頭に置き、自分たちのルーツ・伝統・独自性を思い返すことで、そのアイデアは自然に生まれました。

私たちは、私たちのDNAを継承する、よりコンパクトなマシンを作り、心に残り続ける価値を守りながら「カップ・オブ・クオリティ」(一杯のコーヒーの品質)を常に最高レベルで提供し続けます。

エバシスシリーズ
ならではの高性能はそのままに

熟練バリスタの技を全自動で再現

一度コーヒーの情報とレシピを設定してしまえば「e’バリスタ」システムが電子コントロールとグラインダー、パウダー調節により容易に理想のコーヒーを再現。それはまるでバリスタがマシンの中に存在しているかのよう。誰もがボタンひとつでバリスタの味を再現できるため高いスキルは不要、スタッフ研修時間の短縮とオペレーションの容易さは結果的に人件費の削減にもつながります。

業界トップクラスの生産性

レガシーL’2mは、1時間あたり175杯のエスプレッソ、120杯のカプチーノを抽出可能。お店が混雑する時間帯でもお客様をお待たせすることなく、スムーズなドリンク提供が可能です。

究極のフォームミルク

メニューに応じてミルクの量と泡の質を自在に操り、ミルクのポテンシャルを最大限に引き出すバリスタの技術も全自動で再現。誰でもボタンひとつでプロバリスタレベルのきめ細かなフォームミルクを安定して作れます。ミルクの温度調整が30℃~80℃と幅広く、どの季節でも最適なミルクメニューの提供が可能です。

業界初!均一性への更なるこだわり

挽いた粉をシリンダー内に入れた後、左右に動かす事で「平ら」にする機能。粉の密度が均一になることでお湯が均等に行き渡り、抽出効率が格段にアップします。これにより、まろやかな味の表現のみならず、より一層『均一な抽出』が可能となります。

お店の理想の味を追究

豆を挽くグラインダースピードが「STANDARD」「LOW」の2種類から選択可能となっています。これにより味のカスタマイズの幅が広がり、よりお好みに合わせたコーヒーの抽出や、お店の『理想の味』を追究することができます。

見やすいパネル表示で簡単操作

直感的な操作画面を通じて、メニュー選択や細かな設定変更が可能です。見やすくわかりやすいタッチパネル形式は、スタッフの作業効率アップにもつながります。

毎日のクリーニングも手間いらず

営業終了後のクリーニングもボタンひとつで行えます。約10分という短時間で効率的に行うことができ、コーヒーカップを洗っている間に完了してしまうほどです。
※マシン本体のクリーニングには専用のクリーニングボールを1回につき1個使用します。

稼働状況をリアルタイム管理

マシンをクラウド上で一括管理できる「e’コネクト」機能では、各店舗の消費動向をライブデータとして受け取ることが出来ます。テクニカルスタッフや店舗運営管理者などがこれらの情報を把握・分析することで、パーツ交換時期の事前把握や、マーケティング戦略構築にも役立てることが可能です。

修理作業時間を最小限に

マシン内部は5つのモジュールで構成。万が一故障した場合でも欠陥のあるモジュールを交換すればよいため、修理にかかる時間は従来の業務用コーヒーマシンと比較して各段に短くなります。これによりお店の効率的な運営が可能になります。

デロンギジャパン株式会社 エバシスグループ
Tel 0570-021069
受付時間(平日)9:00〜17:30

製品仕様・承認図

型式:エバシス レガシーL’2m | 上代価格:3,300,000円(税込)

寸法

幅360mm × 奥行600mm × 高さ640mm

重量

60kg

抽出チャンバー容量

最大 24g

グラインダー

セラミックグラインダー × 4 (最大)

ユーザーインターフェイス

10.1インチ カラータッチスクリーン

豆ホッパー容量

豆ホッパー × 4 (最大) *1.2kg × 2 / 0.6kg × 2

コーヒー抽出口高さ

最大190mm

コーヒーボイラーサイズ

0.6リットル

スチームボイラーサイズ

0.8リットル

保証に関する情報

保証期間について
※ご購入日から1年間
保証期間内に、正常な使用において故障が発生した場合は、無償で修理を行います。 ただし、安全上および使用上の注意を無視しての故障、規格外に改造したものなどはその限りではありません。 また、保証期間が過ぎたものについては有償で修理致します。
専用コールセンター
365日無休
365日無休のコールセンターが万全サポート。
エバシス専用コールセンター
営業時間 9:00~18:00(年中無休)

出張修理対応
不具合発生時に修理が必要な際は、出張にて対応いたします。


お問い合わせ

お見積依頼や設置条件確認、リース購入についてなど、導入に関するご質問を承ります。実機デモンストレーション(完全予約制)をご希望の場合は、その旨ご記入ください。

お電話でのご対応もいたしております。お電話の際は「レガシーのホームページを見た」とおっしゃっていただくとスムーズです。
 

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