クニャーネの店
湘南テラスモール店

神奈川県藤沢市・ベーカリー

導入モデル:ECAM44660BH →
導入時期 :2024年4月

1日のコーヒー類 提供杯数:約35
席数:8席 ※テイクアウトがメイン
デロンギ導入事例|クニャーネの店 湘南テラスモール店|店舗内観
京都宇治市の人気ベーカリー店「京都 たま木亭」の看板商品「クニャーネ」を販売する専門店。店舗で焼き上げるバターの風味が香る生地に、注文を受けてからフレッシュなカスタードクリームをたっぷりと詰め、唯一無二の食感を誇る「クニャーネ」の出来立てのおいしさを、デロンギマシンで淹れたコーヒーとともにお楽しみいただけます。

デロンギ導入事例|クニャーネの店 湘南テラスモール店|ECAM44660BH_抽出風景_内観2
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デロンギ業務用コーヒーマシンを
導入したきっかけは?

以前はブリックパックの飲料を販売していましたが、本格的なコーヒーを求めるお客様の要望が多く、デロンギ業務用コーヒーマシン「ECAM44660BH」を導入しました。店舗で1杯ずつ豆から挽きたてのコーヒーを提供できることが魅力です。

デロンギ導入事例|クニャーネの店 湘南テラスモール店|ECAM44660BH_抽出風景2
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デロンギ業務用コーヒーマシンを
導入して良かった点は?

デロンギのマシンで淹れたコーヒーは、看板商品「クニャーネ」との相性がとても良く、お客様からも大変好評です。また、マシン導入によって全体的な売上アップにも繋がりました。今では「ここのコーヒーが美味しいから」と、コーヒーのみをリピート購入されるお客様もいらっしゃるほどです。

デロンギ導入事例|クニャーネの店 湘南テラスモール店|ECAM44660BH_コーヒー_フード
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お店の一押しメニューを
教えてください!

バターの風味が香る生地に、ひとつひとつご注文を頂いてからクリームを詰めて提供する「クニャーネ」と、デロンギのマシンで淹れたコーヒーの相性は抜群です!ぜひ出来立ての美味しさを、コーヒーと一緒にご賞味いただければと思います。


デロンギ導入事例|クニャーネの店 湘南テラスモール店|フードイラスト

クニャーネの店 湘南テラスモール店

ADD:〒251-0041 神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南1階 GS06
TEL :0466-47-8889
HP  :https://kougnane.jp/