カフェのコンセプトが「アートを楽しんでもらう場所」であり、お客様には非日常感の中でゆったりとした時間を味わってほしかったため、オペレーションが慌ただしく煩雑になることは避けたいという思いが当初からありました。
そこで、ハイクオリティかつシンプルな操作性に定評のあるデロンギ業務用マシン「ECAM44660BH」がニーズにマッチしたため、導入を決めました。

コーヒーの味は大変好評で、お客様からは飲みやすくて美味しいと言っていただくことが多いですね。
実は想定よりテイクアウトの需要が多かったのですが、誰が淹れても同じクオリティでドリンクを提供でき、マシン操作が簡単でスムーズに対応できるので助かっています。
デロンギマシンを導入したことで、品質均一化と作業効率化の両方が実現でき、とても満足しています。

カフェのコンセプトにマッチする取り組みとして、チャリティ活動に貢献できる特別なコーヒー豆を使用しています。美味しいコーヒーでほっと一息つく皆様のカフェタイムが、子どもたちを救う学校給食支援につながります。